Ruim 25 jaar sommelier
Wijndocent
Meer dan 90 wijnstreken bezocht
14000+ volgers op Instagram en Facebook
Maandelijks bezoek ik een wijnstreek en ga op zoek naar de mooiste parels, ontmoet de wijnmaker en deel interessante wijnweetjes met jou.
onder andere te volgen op de onderstaande social media kanalen.
Dennis Koopman
De WijnKoopman; waar ik mijn liefde voor wijn deel met jou.
Of je nu een beginnende wijnliefhebber bent of al een gevorderde wijnkenner, ik bied wijncursussen aan die aansluiten bij jouw kennisniveau en interesse.
Check hier de laatste bestemming van mijn wijntrips;
CASA SETARO
Gelegen in het hart van het historische Vesuvius wijnbouw gebied. Sinds 1995 is het onderdeel van een beschermd natuurgebied. Massimo Setaro maakt hier met de hulp van zijn vrouw Arriana prachtige wijnen. Hierin worden geen chemische bestrijdingsmiddelen of pesticiden gebruikt.
Onder moeilijke warme omstandigheden werken man en natuur samen om de mooiste druiven te verkrijgen uit de pikzwarte en kiezelharde bodem. Het zijn allemaal zogenoemde Franc de Pieds: oorspronkelijke wortelstokken. De druifluis is niet in staat te overleven op poreuze vulkanische bodems en Amerikaanse onderstokken zijn hier dus niet nodig. Het harde werk van zowel boer als plant laat zich echter wel proeven. Zeer elegante wijnen met enorme mineraliteit.
Massimo maakt wijnen van de druivensoorten Caprettone, Falanghina, Aglianico en Piedirosso. Deze laatste druif is de basis van de Napolitaanse trots 'Lacryma Christi del Vesuvio". Al sinds de Griekse tijd hebben de wijngaarden op deze zwarte vulkanische bodems grootse wijnen voortgebracht. Maar ook wordt al sinds lange tijd de enorme potentie niet optimaal benut.
Massimo en Arriane Setaro proberen met alle mogelijke inspanningen grootse wijnen te maken van hun geboortegrond.
