De oudste wijnsteek van Australië; Swan Valley ten noordoosten van de stad Perth.

Het is één van de kleinste wijngebieden gelegen in de grootste staat van het land. 

Swan Valley bezit een ideaal klimaat voor wijnbouw, we praten hier over een maritiem gematigd tot warm klimaat.

Het is één van de modernste wijngebieden ter wereld want door vernieuwende wijnmakers en technologieën van deze tijd maakt Swan Valley qua wijn zeer populair onder de Australische bevolking,in West-Australië word 20% van alle kwaliteitswijnen geproduceerd.

 

Je komt vooral de internationale druivenrassen tegen zoals;

• Chardonnay
• Semillon
• Sauvignon Blanc 
• Riesling
• Cabernet Sauvignon
• Merlot 
• Shiraz 

De bodem waarop de druiven staan aangeplant bestaat voornamelijk uit kalk, klei en mergel.

Mann

Elk jaar produceren Dorham Mann en dochter Anthea twee mousserende wijnen, methode traditionele en 2 jaar gerijpt op de fles, één rosé bubbel gemaakt van de cabernet sauvignon en een witte van het zeldzame druivenras Cygne blanc.

Ik had nooit gehoord Cygne blanc, maar zeer verrassend, te vergelijken met een een goede blanc de blanc uit de Franse Champagne streek.

John Kosovich

Een voor Australië relatief oud familie wijnhuis opgericht in het jaar 1922, het kleine boutique wijnhuis reflecteert de unieke kwaliteiten van de wijnstreek Swan Valley.

Er worden wijnen geproduceerd van druivenrassen als Chenin Blanc, Chardonnay, Verdelho, Malbec, Cabernet Sauvignon en de Petit Verdot die voornamelijk staan aangeplant op een alluviale bodem. 

Ik proef de;  Chenin blanc "Botlle age reserve" 2013  met aroma's  van kweepeer, honing en natte wol een wijn met meer body dan bijvoorbeeld een Chenin Blanc uit de Loire,Frankrijk.

 

Twin Hill Wines

 

Steve en Annie Kraljevich maakte in het jaar 1937 hun eerste wijn onder de naam Twin Hill Wines de wijnmakerij werd voortgezet door zonen Mark and Eddie 

Momenteel word Twin Hill nog steeds geleid door de  the Kraljevich familie met Dorothy en haar twee zonen Stephen and Anthony aan het roer.

De wijngaarden staan voornamelijk aangeplant met druivenras   Verdelho  (niet hetzelfde als Verdejo) een van origine een Portugese druif met frisse zuren en gele appels in de smaak.

 

Olive Farm Wine 

Olive Farm Wines opgericht in het jaar 1829 door

Thomas Waters, en daarmee het oudste wijnhuis  in West- Australië

In het jaar 1933 overgenomen door de Joegoeslavische familie Yurisich inmiddels de vierde generatie aan de top.

 

Bijna alle grote internationale druivenrassen staan aangeplant zoals Cabernet Sauvignon, Merlot en Chardonnay maar ook typische Italiaanse druiven als Negroamaro en Montepulciano en tevens Portugese rassen als Alicante Bouchet en de Touriga Nacional.

Het druivenras Semillon

 

Na de druivenrassen Chardonnay en Sauvignon Blanc is de Sémillon  één van de meest verbouwde druivenrassen ter wereld, Vooral in de wijnstreek Bordeaux, Frankrijk staat de druif voornamelijk aangeplant voor droge witte Bordeaux blends wijn maar ook voor werelds beroemdste dessertwijn: Sauternes!

De druif is uitermate geschikt om zoete dessertwijnen van te maken. De druif heeft weinig zuren en reageert erg goed op botrytis (edele rotting)

In Australië word de druif vaak ingezet als monocépage, de mooiste wijnen komen vaak van oude wijnstokken die vaak goed kunnen ouderen.

 

Door de lage zuurgraad heeft De Sémillon rijke maar zachte smaken en aroma's zoals abrikoos, mango en perzik.

Sémillon is enorm geschikt voor opvoeding en lagering op eiken houten vaten. De wijn kan dan een volle, rijke smaak ontwikkelen.  De wijn van dit ras heeft een vrij hoog alcoholgehalte en een goede, volle en soms wat kruidige smaak.