Campania

In de wijnregio Campania staan ruim 26.000 hectare wijngaarden aangeplant verdeeld in  47% witte druiven en 53% Blauwe druiven.

De meest verbouwde druivenrassen

Blauwe druiven;

• Aglianico
• Piedirosso

Witte druiven;

• Falanghina
• Fiano,
• Greco

Bekende appelaties binnen gebied Campania zijn;

• Taurasi DOCG de beste wijnen van het wijngebied Campania gemaakt van de Aglianico druif met veel kracht en tannines.
• Greco di Tufo DOCG; Greco is de naam van het druivenras,  Tufo verwijst naar de plaatsnaam en de bodem van tufsteen. 
• Vesuvio DOC; Op de uitlopers  van de vulkaan Vesuvius staan druivenstokken aangeplant om de bekende Lacryma Christi (tranen van Christus) wijnen te maken
• Fiano di Avellino DOCG ; Wijnen van dit druivenras hebben een hogere zuurgraad wat deze wijnen gastronomisch maakt.
• Capri ; Diverse DOC wijnen, de witte wijnen zijn vaak gemaakt van de druivenrassen als Greco, Falanghina en de Bianchella,  de Piedorosso druif wordt ingezet  voor de rode wijnen.
• Aglianico del Taburno DOCG ; Volle, krachtige rode wijnen gemaakt van Aglianico druiven die aangeplant staan rondom de berg Taburno.

En de overige DOC's binnen de Campania ;

• Aversa 
• Campi Flegrei 
• Casavecchia di Pontelatone 
• Castel San Lorenzo 
• Cilento 
• Costa d’Amalfi 
• Falanghina del Sannio 
• Falerno del Massico 
• Galluccio 
• Irpinia 
• Ischia 
• Penisola Sorrentina 
• Sannio 

CASA SETARO

Gelegen in het hart van het historische Vesuvius wijnbouw gebied. Sinds 1995 is het onderdeel van een beschermd natuurgebied. Massimo Setaro maakt hier met de hulp van zijn vrouw Arriana  prachtige wijnen. Hierin worden geen chemische bestrijdingsmiddelen of pesticiden gebruikt.

Onder moeilijke warme omstandigheden werken man en natuur samen om de mooiste druiven te verkrijgen uit de pikzwarte en kiezelharde bodem. Het zijn allemaal zogenoemde Franc de Pieds: oorspronkelijke wortelstokken. De druifluis is niet in staat te overleven op poreuze vulkanische bodems en Amerikaanse onderstokken zijn hier dus niet nodig. Het harde werk van zowel boer als plant laat zich echter wel proeven. Zeer elegante wijnen met enorme mineraliteit.

Massimo maakt wijnen van de druivensoorten Caprettone, Falanghina, Aglianico en Piedirosso. Deze laatste druif is de basis van de Napolitaanse trots 'Lacryma Christi del Vesuvio". Al sinds de Griekse tijd hebben de wijngaarden op deze zwarte vulkanische bodems grootse wijnen voortgebracht. Maar ook wordt al sinds lange tijd de enorme potentie niet optimaal benut.

Massimo en Arriane Setaro proberen met alle mogelijke inspanningen grootse wijnen te maken van hun geboortegrond. 

Aglianico

Het oudste druivenras in Zuid-Italië met een Griekse roots (Ellenico)

Aglianico  is een laatrijpend blauw druivenras wat veel voorkomt in de wijnstreken Basilicata en Campanië met een bijzonder eigen karakter vaak diep gekleurd en zeer geconcentreerd en flink wat tannine daardoor wijnen met een rijpings potentieel.

Het druivenras houdt van hoge temperaturen en genoeg zonlicht toch behoud het altijd zijn frisse zuren 

Eeuwenlang werd gedacht dat deze druif, die je ook in Basilicata veel aantreft, van Griekse origine was, maar DNA onderzoek heeft uitgewezen dat aglianico een autochtoon Italiaans ras is

Het druivenras staat in de top drie blauwe druiven van Italië naast Nebbiolo en Sangiovese. 

Bekendste herkomstbenamingen:

• Taurasi
• Aglianico del Vulture
• Castel del Monte
• Irpinia
• Biferno