Vinho Verde
Druivenrassen
Alvarinho, Loureiro
Klimaat
Maritiem-Koel/Gematigd
Bodem
Graniet
Mei 2023
Vinho verde oftewel 'groene wijn'
De wijnstreek Vinho Verde met ligt 16.000 hectare aan wijngaarden in de de provincie Minho
Het begrip Vinho verde betekent in het Portugees niet groen, maar bedoelen er een 'jonge' wijn mee.
Vinho Verde heeft sinds het jaar 1959 een DOC, qua oppervlakte is het één van de grootste gebieden van Portugal,
gelegen in het noodwesten van Portugal, het strekt zich uit van rivier de Douro tot aan rivier de Minho, die de grens met Spanje vormt.
De bodem van het gebied bestaat voornamelijk uit graniet dat arm is aan voedingsstoffen. Langs de rivieren is de bodem alluviaal met zand en klei.
Dit gebied is één van de vochtigste van heel Europa. Jaarlijks valt hier ca. 3000 millimeter regen. Door de nabijheid van de Atlantische Oceaan heerst er een mild en vochtig zeeklimaat met een warme zomer en een milde winter.
De belangrijke druivenrassen voor de witte wijnen zijn:
- Alvarinho
- Arinto
- Trajadura
- Loureiro
Vinho Verde wijnen bevatten vaal een lichte sprankeling dit heeft vaak te maken met een kort vergistingsproces en te snel bottelen en hierdoor nagist in de fles met als resultaat een petillant (klein bubbeltje).
Quinta de Soalheiro
ligt in de meest noordelijke punt van het Vinho Verde gebied.
De wijngaarden worden beschermd door een bergketen in het noorden in combinatie met een juiste balans van zon, warmte en neerslag dat een pluspunt vormt voor het verbouwen van de alvarinho druif .
Precies deze unieke omstandigheden (terroir) zorgden ervoor dat de wijnmaker João Antonio Cerdeira hier in 1974 zijn eerste wijngaard met alvarinhostokken aanplantte.
Inmiddels is João opgevolgd door zijn kinderen Luís en Maria, die het bedrijf verder hebben uitgebouwd met 14 hectare aan wijngaarden die biologisch worden bewerkt.
Ik de volgende wijn; Quinta de Soalheiro alvarinho 2022
De wijn ondergaat een koele vergisting in roestvrijstalen vaten, daardoor een juiste balans tussen het fruit en de zuren in de wijn met aroma's van citroen, gele appel perzik in de smaak rijp steen fruit, frisse zuren en een lange afdronk.
Alvarinho
Het druivenras Alvarinho komt voornamelijk voor in de wijnstreek Vinho Verde, Portugal en in de wijnstreek Rias Baixas (Galicië) Spanje (Albarinõ)
In beide landen staan gemiddeld 190.000 hectare aan Alvarinho wijngaarden aangeplant.
Het druivenras houdt van een arme bodem zoals graniet het heeft waarschijnlijk DNA-verband met de riesling druif.
Voor de wijnstokken van de Alvarinho word vaak een snoeisysteem van 'emparrados' gebruikt dit zijn een soort pergola's, die de druiven beschermen tegen de vochtige bodem tevens hebben de druiven van de Alvarinho een dikke schil daardoor hebben schimmels en ziekten veel minder kans, is er een overvloed aan zon dan beschermt het bladerdak de druiven.
In tegenstelling tot de andere witte wijnen in Vinho Verde bevat een Alvarinho een hoger alcoholgehalte, er geldt volgens de DOC een minimum alcoholpercentage van 11,5%
Mousserende wijnen gemaakt van de Alvarinho druif moeten volgens de DOC minimaal negen maanden rijpen op de fles.