In de buurt 2023
De beste tips, die komen natuurlijk van locals. Want wie in de havenstad leeft, kent vaak de allerleukste plekken en geheime spots. En hoe tof is het om die met elkaar te delen? Deze week tipt Dennis Koopman (44) zijn favoriete hotspots in Rotterdam.
Over Dennis
“Mijn naam is Dennis Koopman (44) en ik heb twee grote liefdes: Rotterdam en wijn. Ik woon in een toren midden in het centrum en kijk daardoor altijd uit op deze prachtige stad. De kans bestaat dat je me eens hebt zien lopen in restaurant Héroine, want daar werk ik inmiddels twee jaar als sommelier.
Daarnaast organiseer ik als De Wijnkoopman cursussen en proeverijen. Op mijn website deel ik tips en weetjes over wijn en de verschillende streken. Ik maak namelijk iedere maand een trip naar een andere wijnstreek. Benieuwd naar mijn favoriete plekken in de stad? Die deel ik graag met je.”
De Kaashoeve
“Bij De Kaashoeve aan de Oude Binnenweg haal ik altijd smeersels en kazen. Hapjes die passen bij mijn wijnproeverijen of gewoon voor thuis. Ook verkopen ze mooie wijnen. De eigenaresse is erg betrokken en heeft veel kennis. De winkel is een culinaire aanvulling in de straat en ik vind het jugendstilpand prachtig. Mijn favoriet is de Friese bunkerkaas, zo lekker.”
Puike Wijnen
“Ik heb vroeger cursussen gevolgd met Karin van Puike wijnen en ze is nu een van mijn leveranciers. Op zaterdag shop je haar flessen op de Rotterdamse Oogstmarkt op het Noordplein. Ze reist regelmatig door Europa om wijnen te halen. Hierdoor heeft ze nauw contact met de makers en dat vind ik leuk.”
Héroine
“Natuurlijk hoort Héroine in deze lijst thuis, want hier werk ik met veel plezier als sommelier. Ook verzorg ik er regelmatig een wijncursus. Ik sta achter de smaken van de chef-kok, die goed combineren met mijn wijnen. Daarnaast spreekt het concept van het restaurant me erg aan: gastronomisch, maar ook edgy en casual.”
China Town Dim Sum
“Ik eet vaak in luxe restaurants, maar vind het ook heerlijk om te dimsummen. Lekker de tafel vol laten gooien met van alles wat. Dit doe ik het liefst bij China Town Dim Sum aan het Kruisplein. De eigenaren kennen me inmiddels, want ik kom er al jaren. Tijdens een avondje dimsum drink ik even geen wijn, maar een kopje Chinese thee.”
Barrels to Bottles
“Barrels to Bottles is mijn favoriete wijnwinkel in de stad. Je vindt de zaak aan de Zaagmolenkade in het Zwaanhalskwartier. Ik kan hier kort over zijn: alles wat ik hier ooit heb gekocht was goed.”
Sperandio
“Sperandio zit verstopt op de Schepenstraat in Blijdorp. Ze maken hier verse pastasauzen, Italiaanse desserts en lasagnes. Ik ben meerdere keren in Italië geweest, maar geloof me: deze lasagne moet je een keer eten. Je kunt er op afspraak met een groepje terecht, maar verder werken ze volgens een afhaalservice. Je warmt je bakje – met leuk rood lintje eromheen – thuis op. Ik ben er wekelijks te vinden, want ik huur deze ruimte voor mijn proeverijen en wijncursussen.”
De Bijenkorf
“Ik winkel bijna nooit in de binnenstad, maar als ik ga shoppen dan doe ik dat in De Bijenkorf. Winkels komen en gaan, maar dit warenhuis heeft alles doorstaan. Het is de motor van de stad en daar ben ik echt trots op. De Bijenkorf is fijn en luxe en ik vermaak me er altijd. Ook het restaurant is top en daar zit ik graag met een glaasje wijn. Als ik zin heb om te zondigen dan eet ik de loaded fries met kimchi.”
Kop van Zuid
“Wijs een toren aan in Rotterdam en ik weet de naam. Ik hou van de ontwikkeling van de stad en ben op de hoogte van alle nieuwbouwprojecten. Daarom wandel ik graag op de Kop van Zuid, want daar ben je onderdeel van die hoogbouw. Deze plek was vroeger rauw en kil en nu het middelpunt van ontwikkeling. Ik geloof dat hier over een aantal jaar een nieuw stadscentrum is. De stad groeit steeds verder de lucht in en dat vind ik fantastisch. “