Druivenrassen

Chenin Blanc, Chardonnay, Sauvignon Blanc

Pinotage, Cabernet Sauvignon, Merlot

Klimaat

Maritiem-Warm

Bodem

zandsteen en Graniet

We zijn in Stellenbosch, Zuid-Afrika

Als nederzetting gestigd in 1679 door Simon van der Stel, en de op één na oudste officiële in Zuid-Afrika is.

Stellenbosch ligt tussen twee gebergte in de Simonsberg en de Papegaaiberg.

De stad staat bekend de witgekalkte gebouwen vaak in Kaaps-Hollandse stijl gecombineerd met eeuwen oude eikenbomen.
We bevinden ons tevens in de wijnstreek Stellenbosch waar we diverse wijnhuizen bezoeken die je zonder afspraak kunt bezoeken. 

Wij bezoeken de volgende wijnhuizen;

Kanonkop

Gelegen op de hellingen van de Simonsberg in Stellenbosch. Het wijnhuis is vernoemd naar een heuvel (‘kop’ in het Zuid-Afrikaans) van waaraf in de 17e eeuw een kanon werd afgeschoten als er een (VOC) schip dicht in de buurt kwam van Kaapstad. Het domein werd gekocht door de Zuid-Afrikaanse oud-politicus Jacobus Sauer momenteel de vierde generatie van de familie.

Rustenberg 

Éen van de mooiste wijnhuizen in het rijtje.

De witte gebouwen in Kaaps-Hollandse stijl steken met de Simonsberg op de achtergrond.

Opgericht in het jaar 1682 en momenteel in handen van de familie Barlows die al meer dan meer dan 80 jaar top wijnen produceren op dit prachtige landgoed. 

Lanzerac 

Ontstaan in de jaren 20 van de vorige eeuw dus relatief een vrij jong wijnhuis voor zuid-Afrikaanse begrippen.

Momenteel staan de wijnen bekend als één van de beste wijnen van Zuid-Afrika.

Eind jaren vijftig werd het bedrijf opgesplitst in een commercieel wijnbedrijf en een hotel. Een schitterende plek waar je nog steeds heerlijk kunt verblijven

De Morgenzon  

De naam is te danken aan de unieke expositie. ’s Ochtends als de zon opkomt vangt deze wijngaard namelijk de eerste zonnestralen gelegen op 400 meter hoogte. 

Aan het begin van de 18^eeeuw werden de eerste wijnstokken geplant in de Stellenboschkloof in 2003 werd de Morgenzon gekocht door Hylton en Wendy Appelbaum met momenteel 230 h.a aan wijngaarden.

Beyerskloof 

De grootste producent van pinotage in Zuid-Afrika.

Beyers Truter is de wijnmaker van Beyerskloof en draagt de titel van 'Pinotage koning' samen met zijn zoon Anri  beheersen ze de moeilijke kunst om de nieuwe en oude wereld aan elkaar te koppelen.

Jordan 

Opgericht door Kathy en Gary Jordan in het jaar 1992 

De wijngaarden van Jordan lopen vanaf de Stellenbosch Kloof tot over de hellingen van de Bottelary Hills. Vanaf deze hellingen heb je een prachtig uitzicht over Kaapstad met natuurlijk de Tafelberg. Het huis staat Internationaal bekend door de 'Nine Yards' Chardonnay, de wijn is al twee keer uitgeroepen door het wijnblad Decanter tot 'Beste Chardonnay van de Wereld'. 

Tokara 

Aan de voet van de Simonsberg

De wijngaarden liggen op een hoogte van 550 m

Zandsteen en graniet vormen de basis waarop de wijnstokken van het domein groeien wat zorgt voor wijnen met veel aroma en een lange afdronk.

De bio diversiteit staat hoog in het vaandel van het landgoed met als doel dat de natuurlijke leefomgeving zoveel mogelijk in tact bijft. Er zijn inmiddels zelfs luipaarden teruggekeerd die 's nachts door de wijngaarden lopen.

Culinair lunchen doen we bij restaurant "by uitkyk" met een fantastisch uitzicht over de wijngaarden.